Houblon GR 50 - Recherche variétale

1421482-5

Note: 3.2/5 (5 Votes)

Le GR 50 est issu du programme de recherche variétal entre une femelle Cascade et un mâle Strisselspalt.

Initité en 2001, ce programme de recherche a pour but de proposer des variétés qui sont proprement adaptées au terroir d'Alsace. Ils procurent des arômes doux et fins.

Ananas, citron, passion, melon sont ses principaux arômes, très doux et légèrement épicés.

  • Amérisant : Oui
  • Aromatique : Oui
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 6,1 %
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Pellets 90
GR 50 - Recherche variétale

83,33 € HT
TTC

En stock Available

Calculer mes quantités

Commande de plus de 200kg ?
Demandez un devis sur mesure

Avis

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.

Questions fréquentes Toutes les FAQ

Est-ce que je peux aussi acheter du malt chez vous ?

Comptoir Agricole ne fournit pas de malt mais recommande la Malterie Soufflet ou la Malterie du Château.

Peut-on faire une bière sans mettre de houblon ?

Outre pour l'amertume et l'arôme, le houblon est aussi utilisé dans la bière pour son pouvoir antiseptique. Ses polyphénols servent à la clarification de la bière par la précipitation des protéines. Le houblon permet également une bonne tenue de la mousse et une protection à la lumière. Pour toutes ces raisons, le houblon est incontournable dans la bière.

Quelle est la provenance de vos houblons ?

Les houblons commercialisés par Comptoir Agricole sont tous produits par ses adhérents et proviennent de la production Alsacienne sauf avis contraire. Comptoir Agricole peut proposer à ses clients des houblons non produits en Alsace. Dans ce cas, ce sera stipulé sur l'emballage et les documents.

Quel type de variété comptez vous mettre sur le marché dans le proche futur ?

L'objectif sera de diversifier les profils aromatiques pour offrir de nouvelles possibilités de création aux brasseurs.

PayPal