L'Alsace dans une bière de la gamme Craig Allan

Voici une nouvelle bière de la Gamme Craig Allan, brasseur émérite Ecossais installé en Picardie. 

 

Son premier succès « L’Agent provocateur » lui vaut une reconnaissance de beaucoup d’amateurs de bière.

 

 

Voici une petite et grande bière à la fois par son taux à 2% d’alcool et par sa force de caractère. Cette dernière a été brassée en collaboration avec Craig Middletown, de la Cromarty Company.

 

On se noie avec plaisir dans ce corps noir et intelligemment balancé par l’ajout d’orge non maltée  et de flocons d’avoine.  Son écume est stable et franche, son amertume est légère se combinant avec allégresse sur cette proue chocolatée et torréfiée. 

 

Son effluve, apporté entre autre par un Late Hopping  de BOUCLIER  et  un Dry Hopping  de TRISKEL, nous amène dans des notes fruitées (framboise, liche) et épicées.

 

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