Le star, c'est le houblon

 

Après la crise brutale de 2008, le houblon alsacien retrouve des couleurs autour de deux arguments stratégiques : diversification variétale et diversification commerciale. Les amateurs de bière en redemandent.

 

Dernières Nouvelles d'Alsace - Supplément Terroirs et saveurs - 26/11/2015

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