Visite de la brasserie Sapporo (Tokyo - Japon) sur notre site de Brumath

Nous avons l’honneur de recevoir en ce mois d’octobre 2016 la visite de la brasserie Sapporo sur notre site de Brumath.

 

Mr UEMOTO (sélectionneur houblon) et Mr NOKURA (service achat) étaient accompagnés par Mr HOHENTANNER et Mr SASAKI de la société SKW, notre distributeur et importateur local, pour découvrir notre savoir-faire et nous présenter leurs exigences auprès de leurs fournisseurs.

 

Le référencement récent de la variété Barbe Rouge dans la gamme de ce géant japonais est certes une preuve de qualité de notre variété, mais nous oblige à respecter toutes les procédures imposées par le marché japonais, et principalement celles touchant à la qualité des produits

Les planteurs alsaciens devront eux aussi pleinement jouer leur rôle pour satisfaire cette amélioration permanente de la qualité.

 

Cette journée de travail a été l’occasion pour le Comptoir Agricole de faire un point sur la récolte qui s’est achevée récemment, sur l’évolution des surfaces de houblons à venir en Alsace. La présentation des résultats du plan de recherche et de l’évolution variétale à venir dans les prochaines années a été suivie par une séance d’échantillonnage des principaux candidats.

 

La journée s’est terminée par la visite d’une exploitation (Mr PFISTER) et un échange avec les jeunes planteurs, fils de l’exploitant.

 

D’autres visites auront lieu ces prochains mois, au Japon et en Alsace, pour faire perdurer ce nouveau partenariat.

 

Mr Nokura et Mr Uemoto (Sapporo) écoutant les explications de Francis Heitz sur le ré ensachage du houblon sur le site de Brumath

Mr Uemoto et Mr Nokura (Sapporo)

Mr Uemoto à l’échantillonnage

Mr Nokura à l’échantillonnage

Mr Uemoto et Mr Hohentanner

De gauche à droite : Mr Sasaki et Mr Hohentanner (SKW), Francis Heitz, Mr Uemoto (Sapporo), les deux frères de la famille Pfister et Bernadette Laugel

Houblonnière de Mr Pfister après réception