Qu’est ce qu'un houblon de qualité ?

Pour le Comptoir Agricole un houblon de qualité signifie que le séchage soit bien réalisé (ni trop sec pour conserver les propriétés aromatiques, ni trop humide pour éviter la pourriture), que le houblon soit exempt de maladies, qu'il soit propre et d'une belle couleur. Les planteurs sont rémunérés en fonction de ces critères. Le brasseur doit exiger que ces critères soient respectés. Il peut le vérifier sur la base d'échantillons. 


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