Brasserie de Lorraine | Houblon Aramis

Notre Brasserie existe depuis 2002 et est installée dans un ancien manège à chevaux du XVIIIe siècle à Pont à Mousson.

 

Nous produisons entre 2000 et 2500 HL de bière par an (fûts et bouteilles) pour un effectif de 6 personnes.


Nous travaillons exclusivement en fermentation haute et ne produisons que des bières spéciales
à haute densité de malt, pour les circuits de commercialisation CHR, GMS et Associatif/Particulier


  


Pour cela, nous demandons à nos fournisseurs de matière première la plus haute qualité et la plus grande régularité.


Nous travaillons avec le COMPTOIR AGRICOLE / COPHOUDAL depuis de nombreuses années et en l'occurrence pour l'approvisionnement du houblon ARAMIS.


Nous produisons 7 bières différentes (+ 2 en saison), dont 3 contiennent ce houblon.
Celui-ci apporte la force de l'amertume que nous souhaitons, et qui est une de nos signatures, mais apporte aussi des notes "verte" et "florale" qui sont particulièrement agréables au nez et en bouche. 


Ces 3 bières typées ARAMIS sont :

  • CHARDON ROUGE : Bière blonde pur malt, 5° alc., très désaltérante avec une amertume courte et bien présente sans être agressive. Cette bière est la bière officielle de l'équipe de foot de Nancy-ASNL.
  • LOUP BLOND : Bière blonde pur malt, 5° alc., arômes céréales complexes qui s'harmonisent parfaitement avec une amertume longue et persistante.
  • DUCHESSE de LORRAINE : Bière ambrée- rouge, 5,5° alc., brassée selon une recette du XVIIIe siècle et bière officielle des 250 ans de la place Stanislas de Nancy. Elle présente des arômes boisés et épicés qui se développent et s'expriment avec une amertume équilibrée et longue.
    Cette bière a obtenue une Médaille d'Argent au dernier Concours Général Agricole SIA 2012.


Les Brasseurs de Lorraine
3, rue du Bois le Prêtre, F-54700 Pont à Mousson

www.brasseurs-lorraine.com