Nos références

Nos houblons fins d’Alsace entrent dans la fabrication de nombreuses bières françaises et internationales.De la Meteor Pils à la Japanese Green Tea en passant par la célèbre 1664 de Kronenbourg, chacun de ces brasseurs nous font confiance depuis de nombreuses années.Si vous aussi vous êtes brasseur et que un de nos houblons fins d’Alsace entrent dans la fabrication de votre bière, n’hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions mettre en avant votre produit sur cette page.
Brasserie – AU BRASSEUR
Brasserie "Au Brasseur"

Dans les murs de cette brasserie située au cœur de Strasbourg, c’est depuis 1746 que l’on parle de bière, de houblon et de malt. Fondée par Jean Hatt, au 22 rue des Veaux, la mythique brasserie l’Espérance qui occupait les lieux, resta active jusqu’en 1863 puis ferma ses...

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Brasserie La Saint-Pierre

 

La Brasserie:

 

 

La brasserie artisanale de Saint-Pierre a été créée en mai 2001 et se trouve au coeur du village de Saint Pierre, situé entre Barr et Obernai ( Bas-Rhin).

Toutes les bières de Saint- Pierre sont de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, de garde sur lie et refermentation en bouteille....

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L'IPA de la Brasserie Vezelay

La brasserie de Vézelay est une toute récente brasserie artisanale qui brasse des bières exclusievement composés d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. Les bières sont élaborées en suivant strictement le cahier des charges de la loi de pureté de 1516 ( Reinheistsgebot ). Ainsi elles ne comportent que du malt, du...

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Mythique | Houblon Strisselspalt
ST LANDELIN MYTHIQUE

ST LANDELIN MYTHIQUE est une bière blonde de fermentation haute avec houblonnage à cru.

Le houblonnage à cru est une recette exceptionnelle dont bénéficie la MYTHIQUE.

Notre maître brasseur fait infuser des cônes de houblon naturel Strisselspalt, pendant la garde à froid de la bière.

 

L'addition de houblon durant la garde...

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Perle | Houblon Strisselspalt
Bière artisanale Perle

Recette fidèle à mes ancètres brasseurs, le houblon d'Alsace Strisselspalt confère ce bouquet élégant à la Perle.

 

Elle est jaune, dorée, limpide, brillante, avec son doux parfum de céréales maltées, ses notes herbacées et florales, sa belle longueur en bouche. Blonde, mais ambrée, titrant tout de même 5,4 °d'alcool.

Equilibrée et fraîche....

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Meteor | Houblons Strisselspalt et Aramis
Meteor Pils

Bière de qualité supérieure, la Meteor Pils est le fruit d'un savoir-faire unique. Elaborée en 1927 par LouisHaag et son fils Frédéric, sa recette authentique et exclusive marie avec art des ingrédients nobles, en particulier des houblons d'origine alsacienne – Strisselspalt  et Aramis – dont la sélection rigoureuse confère une...

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Mademoiselle Aramis du Mont Salève | Houblon Aramis
Bière Mademoiselle Aramis du Mont Salève

Michael NOVO a installé sa brasserie du Mont Salève en 2010, au bout du lac Léman, du coté de Genève.

Michael offre déjà une gamme de bières très large comprenant les classiques Blonde, Blanche, Noël, très bien construites, nerveuses et sèches, avec un houblon très présent, mais aussi des choses...

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La vâche Folle | Houblon Aramis

La Vache Folle Double India Pale Ale Aramis est la 9è bière de la série "2IPA" de la Microbrasserie Charlevoix destinée à l'expérimentation de houblonnage mono-variétal.

Après les variétés Bravo, Simcoe, Amarillo, Columbus, Herkules, Centennial, Yeoman et Northern Brewer, notre dévolu s'est donc porté sur le tout nouveau cultivar alsacien Aramis!

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Original 16 -Great Western Brewing | Houblon Strisselspalt
En l'honneur des 16 fondateurs de la Brasserie

Great Western Brewing (Canada) a lancé Original 16 Canadian Pale Ale, une nouvelle bière anniversaire en l'honneur des 16 fondateurs de la brasserie qui, il y a 20 ans, ont relevé le défi de racheter au géant Molson la brasserie de Saskatoon et...

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Mythique | Houblon Strisselspalt

ST LANDELIN MYTHIQUE est une bière blonde de fermentation haute avec houblonnage à cru.

Le houblonnage à cru est une recette exceptionnelle dont bénéficie la MYTHIQUE.

Notre maître brasseur fait infuser des cônes de houblon naturel Strisselspalt, pendant la garde à froid de la bière.

  

 

L'addition de houblon durant la garde à froid donne...

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Kronenbourg Fleuron d’Alsace | Houblon Tradition
Alsacienne d'origine & de caractère

"Kronenbourg Fleuron d'Alsace" est une nouvelle bière blonde aux reflets dorés, titrant à 5,5°.

Pour célébrer ses origines, elle a été spécifiquement élaborée avec une pincée de houblon Tradition d'Alsace, connu pour ses arômes subtils.

Parée d'une mousse onctueuse, elle se distingue tant par son...

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Japanese Green Tea IPA-Stone Brewing | Houblon Aramis
Japanese Green Tea IPA-Stone Brewing

Ceux qui nous suivent sur Facebook & Twitter savent que nous avons brassé récemment une bière appelée Baird / Ishii / Stone Japanese Green Tea IPA dont les bénéfices iront aux victimes du tsunami au Japon. Bryan Baird — fondateur & Maître-brasseur de Baird Brewing à Numazu Japon et Toshi...

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Licorne Elsass | Houblon Strisselspalt

L’Alsace est une terre brassicole certes, mais n’est pas à proprement parler une terre d’orge de brasserie. Les riches terres de son pays produisent des protéines bien trop élevées pour pouvoir procéder à un maltage conforme aux attentes des brasseurs. C’est pourtant la prouesse réalisée par le Comptoir Agricole en...

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East West Kölsch-Boston Brewing Co. | Houblon Strisselspalt
East West Kölsch-Boston
Samuel Adams East West Kölsch

Légère et parfumée, Samuel Adams® East West Kölsch a un caractère herbal et floral qui équilibre la rafraichissante Kölsch Allemande.

Une Kölsch classique est moins amère qu'une Pils mais avec un délicat fruité et des notes de biscuits sucrés. Pour notre version, nous voulions créer une intense...

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Brasserie de Lorraine | Houblon Aramis

Notre Brasserie existe depuis 2002 et est installée dans un ancien manège à chevaux du XVIIIe siècle à Pont à Mousson.

 

Nous produisons entre 2000 et 2500 HL de bière par an (fûts et bouteilles) pour un effectif de 6 personnes.

Nous travaillons exclusivement en fermentation haute et ne produisons que...

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Abbaye d'Orval | Houblon Strisselspalt
Orval, bière de dégustation

Orval est une bière de dégustation, à la belle couleur orangée et au nez aromatique.

C'est une bière à l'arôme houblonné intense qui dévoile une légère acidité astringente et gagne à mûrir en cave pendant quelques années, debout, à l'abri de la lumière. Ce caractère complexe vient en...

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1664 | Houblon Strisselspalt
Kronenbourg 1664
Kronenbourg 1664, alsacienne d'origine, utilise le houblon d'Alsace Strisselspalt

 

1664 est une bière blonde de grande origine, caractérisée par la finesse de son goût.

Ses reflets dorés et sa fine amertume sont issus de la sélection du meilleur des houblons, le Strisselspalt et d'un savoir- faire unique, celui des Maîtres Brasseurs Français,...

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