Houblon Cascade T90 5 kg

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Le Cascade est une variété aromatique qui se balance très bien avec son amertume. C'est le houblon le plus populaire auprès des microbrasseries et brasseries artisanales, tant Americaines qu'Européennes.

A se méprendre, cette variété est cultivée sur nos terres Alsaciennes en faible quantités. Son côté aromatique se rapproche grandement de son cousin Américain !

  • Amérisant : Oui
  • Aromatique : Oui
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 5.40 %
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Pellets 90
Cascade T90 5 kg

90,00 € HT
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Questions fréquentes Toutes les FAQ

Comment choisir ma variété de houblon ?

Elle est fonction du profil aromatique et de l'amertume recherchée dans votre bière. Le site du Comptoir Agricole donne une multitude d'informations sur les profils de ses houblons.

Comment fabriquer sa propre bière ?

De nombreux sites d'information et de conseils existent sur le net.

Quelle est la taille minimum de conditionnement de vos houblons ?

Comptoir Agricole propose depuis peu tous ses pellets en sachets de 500 g, 1 kg ou 5 kg. Les cônes sont emballés par 1 kg ou 4 kg. Le tout en sachets alu sous atmosphère modifiée.

Pourquoi utiliser du cône, des pellets, de l’extrait ?

Le choix du produit fini dépend de la philosophie de chaque brasseur. L'extrait est plus communément utilisé en 1er houblonnage dans les brasserie industrielles, tandis que le cône est traditionnellement utilisé en houblonnage à cru.

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