Houblon Columbus P90 1 KG

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Le pellet T90 Columbus restitue entièrement les arômes fruités et épicés du houblon Columbus en fleurs. Les pellets permettent un stockage et un transport plus optimal ainsi qu'une utilisation rendue plus facile lors de votre brassage.

  • Amérisant : Oui
  • Aromatique : Non
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 11.00 %
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Pellets 90
Columbus P90 1 KG

25,00 € HT
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Questions fréquentes Toutes les FAQ

Quel est le meilleur conditionnement de houblon ?

Privilégier un sachet aluminisé multicouche qui permettra simultanément de conserver le houblon à l'abri de la lumière et à l'abri de l'oxygène.

Est qu’on rajoute des produits chimiques lors de la fabrication des pellets ?

Absolument pas. Le processus de pelletisation de même que d'extraction est complètement naturel et mécanique.

Est-ce que vous commercialisez sur votre site de la bière bio ?

Comptoir Agricole fournit des houblons Bio mais pas de produits finis.

Comment estimer la quantité de houblon à mettre dans mon brassin ?

Elle est fonction de l'amertume finale recherchée, de la concentration en alpha du houblon et du moment de versement du houblon dans le brassin. L'outil calculateur sur le site vous permettra de vous orienter et de faire votre choix. Les bières courantes ont une moyenne de 4 grAlpha/hl, versés en début d'ébullition pour l'amertume. Le houblon versé en fin d'ébullition apportera l'arôme mais guère d'amertume additionnelle.

Comment fabriquer sa propre bière ?

De nombreux sites d'information et de conseils existent sur le net.

Caractéristiques techniques du houblon Columbus

Columbus est une demi-sœur de Nugget. Son arôme est intense, mais plaisant avec des notes de fruits verts, d'agrumes et d'ester. Certains brasseurs osent l'utiliser en versement tardif.

 

Columbus

 COLUMBUS
Acides Alpha9.5-12 %
Cohumulone30-35 %
Acides Beta

4.5-5.5 %

Colupulone53.7 %
Huiles totales1.4-2 ml/100 g
Myrcène30-50 %
Humulène15-25 %
Monoterpène64 %
Sesquiterpène36 %
Humulène / Caryophyllène1.9-2.1

Profil aromatique Colombus


Carte des producteurs de houblon Columbus