Houblon Tradition T90

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C'est une variété amérisante et aromatique, sa forme en pellet restitue entièrement les arômes et le potentiel aromatique du houblon Tradition. C'est un substitut possible au Mittelfrüh. Le pellet permet un stockage et un transport plus optimal et une utilisation rendue plus facile. 


Confère des arômes houblonnés et des saveurs florales et fruité et verte/herbacée.

  • Amérisant : Oui
  • Aromatique : Oui
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 5.0 %
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Pellets 90
Tradition T90

20,00 € HT
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Questions fréquentes Toutes les FAQ

Est ce que vos houblon en cônes sont adaptés pour faire de la tisane (propriètés sédatives)

Outre l'action sédative, le houblon offre un pouvoir anti-oxydant, antibiotique et a une activité œstrogène. Tous nos cônes sont utilisable en infusion.

Est-ce que je peux à la fois utiliser des cônes et des pellets dans ma bière ?

Oui, les 2 formes sont utilisables selon la recette définie par le brasseur.

Où trouver du houblon bio ?

Comptoir Agricole étoffe sa gamme avec du houblon bio à partir de septembre 2012. Aux variétés Strisselspalt, Triskel, Tradition, Premiant, Sladek, Nugget viendront se rajouter les variétés Aramis et Brewers Gold en 2013.

Quelle est la provenance de vos houblons ?

Les houblons commercialisés par Comptoir Agricole sont tous produits par ses adhérents et proviennent de la production Alsacienne sauf avis contraire. Comptoir Agricole peut proposer à ses clients des houblons non produits en Alsace. Dans ce cas, ce sera stipulé sur l'emballage et les documents.

Quelle est la différence entre un houblon aromatique et amérisant ?

Tous les houblons proposent simultanément un potentiel amérisant et aromatique. Toutefois les houblons à forte concentration d'acides alpha, >10%, seront considérés comme amérisants tandis que souvent leur arôme ne correspond pas au profil recherché par le brasseur.