Houblon Tradition T90

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C'est une variété amérisante et aromatique, sa forme en pellet restitue entièrement les arômes et le potentiel aromatique du houblon Tradition. C'est un substitut possible au Mittelfrüh. Le pellet permet un stockage et un transport plus optimal et une utilisation rendue plus facile. 


Confère des arômes houblonnés et des saveurs florales et fruité et verte/herbacée.

  • Amérisant : Oui
  • Aromatique : Oui
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 5.0 %
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Pellets 90
Tradition T90

20,00 € HT
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Questions fréquentes Toutes les FAQ

Peut-on remplacer le houblon par un autre ingrédient pour fabriquer de la bière ?

Le houblon est incontournable dans la bière et ne peut être remplacé par un produit de synthèse ou par un autre produit naturel. Toutefois, on peut agrémenter sa bière en l'accompagnant de toute une palette d'autres produits.

Comment choisir ma variété de houblon ?

Elle est fonction du profil aromatique et de l'amertume recherchée dans votre bière. Le site du Comptoir Agricole donne une multitude d'informations sur les profils de ses houblons.

Qu’est ce que l'IBU ?

IBU ou International Bitter Unit est l'étalon admis par la profession pour indiquer le niveau d'amertume d'une bière. Une Pils titre entre 30 et 40 IBU de même qu'une Ale Anglaise, alors que les IPA cherchent à battre des records entre 60 et 100 IBU. Une bière traditionnelle française de grande consommation n'a guère plus de 15 IBU de nos jours.

Comment conserver le houblon une fois que le sachet est ouvert ?

Extraire si possible un maximum d'air et conserver au réfrigérateur. Il est possible de congeler le houblon.