Houblon Fuggle cônes 1 Kg

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Pour les puristes, le cône de houblon Fuggle dans son état le plus naturel offre la quintessence de ce que le houblon Fuggle peut donner. Le cône est surtout utilisé en houblonnage à froid.

So British !

  • Amérisant : Non
  • Aromatique : Oui
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 3.51%
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Cônes
Fuggle cônes 1 Kg

25,00 € HT
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Questions fréquentes Toutes les FAQ

Quel pays est le plus gros producteur ?

L'Allemagne avec 17000 ha, puis les USA avec 12000 ha. La France cultive 470 ha de houblon en Alsace et dans les Flandres.

Et ce qu’il faut laver le houblon avant de le mettre dans la bière ?

Inutile de laver le houblon avant son utilisation.

Peut-on faire une bière sans mettre de houblon ?

Outre pour l'amertume et l'arôme, le houblon est aussi utilisé dans la bière pour son pouvoir antiseptique. Ses polyphénols servent à la clarification de la bière par la précipitation des protéines. Le houblon permet également une bonne tenue de la mousse et une protection à la lumière. Pour toutes ces raisons, le houblon est incontournable dans la bière.

Comment est fabriqué le pellet ?

A partir du cône de houblon broyé puis pressé en granulé de façon naturelle.