Houblon H. Mandarina Bavaria (ALL) T90 5 KG

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Le Mandarina Bavaria en pellet 90 développe des arômes de ... mandarine ! Mais aussi cassis, ananas, citronné. Un houblon fruité en somme.

Il a été mis sur le marché en 2012 à partir d'un croisement-fille de Cascade.

  • Amérisant : Oui
  • Aromatique : Oui
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 9.2 %
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Pellets 90
H. Mandarina Bavaria (ALL) T90 5 KG

85,00 € HT
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Questions fréquentes Toutes les FAQ

Comment choisir ma variété de houblon ?

Elle est fonction du profil aromatique et de l'amertume recherchée dans votre bière. Le site du Comptoir Agricole donne une multitude d'informations sur les profils de ses houblons.

Quelle est la différence entre un pellet 90 et un pellet 45 ?

Le pellet 90 c'est le cône de houblon pressé en granulé. Il est dit 90 parcequ'on admet 10% de perte à la transformation. Dans le pellet 45, on concentre la lupuline (acide salpha et huiles essentielles) jusqu'à 2 fois son volume. On utilise alors 2 kg de cônes pour faire 1 kg de pellets, - les 10% de pertes.

Comment conserver le houblon une fois que le sachet est ouvert ?

Extraire si possible un maximum d'air et conserver au réfrigérateur. Il est possible de congeler le houblon.

Et ce qu’il faut laver le houblon avant de le mettre dans la bière ?

Inutile de laver le houblon avant son utilisation.

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