Houblon H. Mandarina Bavaria (ALL) T90 1 KG

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Le Mandarina Bavaria en pellet 90 développe des arômes de ... mandarine ! Mais aussi cassis, ananas, citronné. Un houblon fruité en somme.

Il a été mis sur le marché en 2012 à partir d'un croisement-fille de Cascade.

  • Amérisant : Oui
  • Aromatique : Oui
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 9.2 %
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Pellets 90
H. Mandarina Bavaria (ALL) T90 1 KG

25,00 € HT
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Questions fréquentes Toutes les FAQ

Quel est le meilleur conditionnement de houblon ?

Privilégier un sachet aluminisé multicouche qui permettra simultanément de conserver le houblon à l'abri de la lumière et à l'abri de l'oxygène.

Quelle est la différence entre un houblon en cônes et un pellet ?

Le cône est la fleur femelle du houblon. Séché, il est utilisable tel quel dans la bière. Le pellet est un granulé fabriqué à partir du cône et donc plus pratique à l'utilisation.

Quelle est la différence entre un pellet 90 et un pellet 45 ?

Le pellet 90 c'est le cône de houblon pressé en granulé. Il est dit 90 parcequ'on admet 10% de perte à la transformation. Dans le pellet 45, on concentre la lupuline (acide salpha et huiles essentielles) jusqu'à 2 fois son volume. On utilise alors 2 kg de cônes pour faire 1 kg de pellets, - les 10% de pertes.

Est-ce que la production de houblon en Alsace a de l'avenir ?

Une multitude de brasseurs de par le monde fait confiance à notre organisation et à la qualité des houblons d'Alsace. Nous nous devons de continuer à les satisfaire.

A quoi sert « au fil du houblon » ?

Au Fil du Houblon est notre journal d'information. Il se veut court et concis. Il parait de façon irrégulière au gré des humeurs et des sujets que nous voulons aborder.