Houblon Chinook (US) T90 1 KG

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Son nom vient de la tribu amérindienne qui vivait dans les États actuels de l'Oregon et Washington. Cette tribu avait un rapport étroit avec l'eau et le fleuve Columbia. où s'étendait l'essentiel de leur territoire.

C'est un houblon qui est plutôt présent en bouche, dégageant des arômes et saveurs épicé, de pin et un brin de pamplemousse.
  • Amérisant : Oui
  • Aromatique : Oui
  • Bio : Non
  • Alpha (en %) : 10,50 %
  • Année de récolte : 2016
  • Type de houblon : Pellets 90
Chinook (US) T90 1 KG

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Questions fréquentes Toutes les FAQ

Comment conserver le houblon une fois que le sachet est ouvert ?

Extraire si possible un maximum d'air et conserver au réfrigérateur. Il est possible de congeler le houblon.

Comment conserver le houblon une fois que le sachet est ouvert ?

Extraire si possible un maximum d'air et conserver au réfrigérateur. Il est possible de congeler le houblon.

Quelle est la particularité du terroir alsacien ?

La plupart des houblons d'Alsace sont cultivés dans un sol riche de loess. Le climat de la région au printemps alterne entre bonnes précipitations et températures douces, enfin la chaleur de l'été va favoriser l'arôme fin des houblons.

Que m’apporte un houblon plus riche en alpha ?

Plus le taux d'alpha est élevé dans le houblon, moindre est le poids du houblon nécessaire pour obtenir l'amertume recherchée dans la bière.

Qu’est ce qui caractérise votre houblon par rapport aux autres ?

Les houblons d'Alsace se caractérisent avant tout par la qualité de la production, indemne de maladies, d'impuretés et par la qualité du séchage. Les variétés offrent des arômes fins qui donnent aux bières un caractère distinct.